अचारी पूरी रेसिपी / Achari poori recipe
सामग्री
आटा – एक कटोरी
मूंग – आधी कटोरी
बेसन – एक बड़ा चम्मच
अचार मसाला – स्वादानुसार
सौंफ – चुटकी भर
अजवाइन – चुटकी भर
नमक – स्वादानुसार
हरी धनिया –
तेल – पर्याप्त मात्रा में
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| अचारी पूरी रेसिपी |
अचारी पूरी बनाने की विधि :
सबसे पहले आटे में मूंग, बेसन , अचार मसाला , सौंफ , अजवाईन , नमक और कटी धनिया डाल दे । फिर इसे अच्छे से मिला ले । इसके बाद इसमें पानी डालकर सख्त गूथ लें ।
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इसे 5 मिनट तक किसी कपड़े से ढक कर छोड़ दें। इसके बाद फिर एक कढाई में तेल गर्म करें । आंच को कम करके सारी पूरियां तल लें । आप सॉस या सब्जी के साथ खा सकते हैं या बहुत स्वादिष्ट होती है ।