How to Make Pooha। Special Breakfast Pooha Recipe। पोहा रेसिपी। Pooha Recipe in Hindi। Pooha Recipe In Hindi। पोहा दो तरीके से कैसे बनाएं। Special Breakfast Pooha Recipe।o
पोहा रेसिपी बनाने की आसान विधि। पोहा हेल्थ लाभ, पोषण संबंधी जानकारी। इस नए तरीके से बनाए पोहा। पोहा की एकदम नई रेसिपी. खिला-खिला पोहा कैसे बनाएं? । Pooha Recipe | Spiced Flattened Rice। Pooha Recipe For Breakfast | Kanda Poha kaise banaye.
पोहा बनाना बहुत ही आसान है. यह रेसिपी झटपट तैयार हो जाती है. वैसे तो पोहा एक प्रसिद्ध भारतीय नाश्ता है. यह उत्तर भारत से लेकर मध्य और दक्षिण भारत तक फैला हुआ है.
अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का खाना चाहते हैं तो इसे ट्राई करें. पोहा को कई तरीके से बनाया जाता है. वैसे तो सामान्य तरीके बनाने के लिए इसे हल्की भींगोकर बनाए. इसमें मूंगफली, टमाटर, हरी मिर्च, प्याज़, नींबू और कढ़ी पत्ते डालकर तैयार करें. यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है.
आप अगर ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी और लाइट खाना चाहते हैं तो पोहा उसके लिए सबसे अच्छा विकल्प है. पोहा बनाने में बहुत ही आसान है. इसे आप अपने घर पर अपने किचन में आसानी से कभी भी बना सकते हैं.
आज हम इस ब्लॉग में पोहा रेसिपी बनाने के बारे में सीखेंगे. यह ब्लॉग पोहा रेसिपी हिन्दी में है. ऐसे ही एक से बढ़कर एक रेसिपी बनाना सीखने के लिए आप रेसिपीब्रंच डॉट कॉम पर विजिट करें. इस पोस्ट को एक बार पढ़ने के बाद आप पोहा बनाने में एक्सपर्ट हो जाएंगे. तो आईए पोहा रेसिपी बनाने के बारे में सीखते हैं.
आज हम आपको अपनी इस ब्लॉग में पोहा रेसिपी कैसे बनाया जाता है इसके बारे में सीखेंगे. साथ ही और किन किन विधियों से इसे तैयार किया जा सकता है इसके बारे में भी विस्तार से सीखेंगे.
पोहा बनाना की सामग्री – Ingredients for Pooha Recipe
पोहा- 2 कप
तेल- 1 से 2 चम्मच
हरा धनिया – 2 चम्मच
मूंगफली के दाने- ½ कप
नींबू- 1
करी पत्ते- 8 से 10
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
हल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
राई- ½ छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार
पोहा रेसिपी किस राज्य के लोकप्रिय नाश्ता है।
पोहा भारत में प्रसिद्ध नाश्तों में से एक है. यह विशेष रूप से मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है. कहा जाता है कि महाराष्ट्र से ही पोहा रेसिपी की उत्पत्ति हुई.
मध्य प्रदेश में पोहा या जीरा पोहा के नाम से जाना जाता है. यह यहां के लोगों का पसंदीदा नाश्ता है. यहां पर पोहा को सामान्यत: नमक, लाल मिर्च, धनिया पत्ती, निम्बू का रस, प्याज, और कढ़ी पत्ता के साथ तैयार किया जाता है.
महाराष्ट्र में पोहा को मराठी भाषा में ‘कांदा पोहा’ या ‘पोह्याची चिवड़ा’ के नाम से जाना जाता है. यह भी एक लोकप्रिय और पसंदीदा नाश्ता है. इसमें पोहा को प्याज, निम्बू, कढ़ी पत्ता, नारियल के टुकड़े और विभिन्न मसालों के साथ पकाया जाता है. इसके अलावा, पोहा अन्य भारतीय राज्यों में भी लोकप्रिय चुका है. हर इलाके में इसे अलग-अलग तरीके से स्वाद के अनुसार बनाया जाता है.
पोहा कितने प्रकार का होता है ? How many types of Poha are there?
पोहा विभिन्न प्रकार की होता है. इसके अलग-अलग प्रकार होते हैं. प्रमुख रूप से पोहा दो तरीके से तैयार किए जाते हैं.
चिवड़ा पोहा (Thin Poha): चिवड़ा पोहा बहुत ही पतला और सूखा होता है. इसका उपयोग नमकीन स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है. यह प्रमुखत: महाराष्ट्र और गुजरात में पसंद किया जाता है.
पोहा (Flattened Rice): यह पोहा अधिक मोटा होता है. अक्सर नमकीन और मिठाई बनाने में इसका इस्तेमाल किया जाता है. इसका उपयोग मुख्यत: मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, बिहार, उत्तर प्रदेश जैसे भारतीय राज्यों में किया जाता है.
चिवड़ा पोहा और पोहा का उपयोग भिन्न-भिन्न रेसिपी में किया जाता है और उन्हें अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, जिससे वे अलग-अलग स्वाद और टेक्सचर में होते हैं.
पोहा रेसिपी खाने से क्या फायदा होता है। हेल्थ के लिए बेनिफिट, पोषण संबंधी जानकारी। What are the benefits of eating Poha recipe? Health benefits, nutritional information
पोहा खाने से कई सारे स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं. यह एक पौष्टिक और हल्का भोजन होता है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. निम्नलिखित कुछ पोहा खाने के फायदे हो सकते हैं:
उच्च पोषण मूल्य: पोहा में प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी, फोलिक एसिड, और अन्य मिनरल्स पोषक तत्व होते हैं. आपके हेल्थ के लिए ये महत्वपूर्ण होते हैं.
ऊर्जा का स्रोत: पोहा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं. ये ऊर्जा का अच्छा स्रोत हो सकत है. यह आपको दिनभर के कार्यों को करने के लिए ऊर्जावान रख सकता है.
पाचन में मदद: पोहा आसानी से पच जाता है. इसे खाने से पाचन सिस्टम को आराम मिलता है.
ग्लूटन फ्री: पोहा ग्लूटन-मुक्त यानी ग्लूटन फ्री होता है. इससे वे लोग जो ग्लूटन से पीड़ित हैं वे इसे खा सकते हैं.
वजन नियंत्रण: पोहा हलका और पौष्टिक भोजन होता है. इसे मोटापे को नियंत्रित करने में शामिल किया जा सकता है.
ब्रेकफास्ट के रूप में उपयोग: पोहा एक अच्छा ब्रेकफास्ट विकल्प हो सकता है. इससे आपके दिन की शुरुआत अच्छी तरह से होती है.
हार्ट हेल्थ: पोहा में न तो फैट और कोलेस्ट्रॉल होता है. कहा जाता है कि इसे खाने से हार्ट को मजबूत होता है. अगर हार्ट का प्रोबलम है या मोटापा हो तो पोहा बनाने में कम से कम रिफाइन या तेल का इस्तेमाल करें.
पोहा में न्यूट्रिएंट: पोहा में विटामिन और फोलिक एसिड होते हैं. ये स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं
पोहा रेसिपी को कैसे सर्व करें। How to serve poha recipe?
पोहा रेसिपी को सर्व करने के लिए आप निम्नलिखित कदमों का पालन कर सकते हैं:
प्लेट या थाली की तैयारी: सबसे पहले अच्छा सा प्लेट या थाली लें. कटोरे में भी इसे सर्व किया जा सकता है.
पोहा रखें: अब तैयार पोहा को प्लेट, थाली या कटोरे में अच्छे से रखें. गार्निश करें: पोहा को ऊपर से गार्निश करें. आप ऊपर से नीम्बू के टुकड़े, कटा हुआ हरा धनिया और अगर आप चाहें तो ठंडा दही भी डाल सकते हैं.
स्पाइस ओर्नामेंट: आप अपनी पोहा को और भी आकर्षक बनाने के लिए कटे हुए हरे मिर्च के टुकड़े और नमकीन चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
गरमा गरम परोसें: पोहा को तैयार करने के बाद तुरंत गरमा- गरम परोसें और मेहमानों को खिलाएं.
चाय या कॉफी के साथ परोसें: पोहा को चाय या कॉफी के साथ सर्व करें, क्योंकि चाय के साथ इसका आनंद और अधिक हो जाता है. इस तरीके से आप पोहा को सुन्दरता और स्वाद के साथ सर्व कर सकते हैं.
पोहा रेसिपी बनाने में कितना समय लगता है। How much time does it take to make poha recipe?
पोहा रेसिपी तैयार करने में समय निम्नलिखित कारणों पर निर्भर करता है:
पोहा की प्रकृति: यदि आप चिवड़ा पोहा (थिन पोहा) का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे तैयार करने के लिए कम समय लगेगा. क्योंकि यह पतला होता है और झटपट बनता है. अगर आप थिक यानी मोटा पोहा का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे धोकर निचोड़ लें फिर बनाए. ऐसा करने में थोड़ा समय लगेगा.
आपकी तैयारी: आपके पास रसोई में काम करने का अनुभव तो आप फटाफट पोहा तैयार कर सकते हैं.
सामग्री की तैयारी: यदि आपने सामग्री को पहले से तैयार किया है तो तैयारी पोहा रेसिपी तैयार करने में कम समय लगेगा.
सामान्य समय: पोहा रेसिपी को तैयार करने में 20 से 30 मिनट का समय लगता है. इसमें पोहा को धोना, सामग्री की तैयारी, और फिर पोहा बनाने की प्रक्रिया शामिल होती है.
पोहा रेसिपी बनाने की विधि। Step By Step guide How to make Poha?
पहले पोहा को धोकर अच्छे से छलनी के द्वारा भिगोई हुई पोहा को छान लें. इसके बाद पोहा को एक बड़े छलनी में रखें और पानी से निकलने के छोड़ दें. थोड़ी देर में पोहा सूख जाएगा.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें अपने स्वाद के अनुसार मूंगफली भून कर अलग रख लें. फिर कढ़ाई में जीरा, राय, हींग, कढ़ी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च डालकर सभी को अच्छी तरह से भून लें.
अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें.अब आपने जिस पोहा भिंगोकर रखा था उसे कढ़ाई में डाल दें. इसके बाद भूने हुए मूंगफली को भी डाल दें.
अब सभी सामग्री को मिलाएं. मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक ढककर रखें. इस दौरान इसका रंग सुनहरा हो जाएगा. जब पोहा हल्का सा भूना जा जाए तो ये तैयार हो गया.
इसके बाद आखिर में निम्बू का रस और कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिला लें. इस तरह तैयार हो गया आपका लजीज पोहा. इसे गरमा गरम परोसें और आपके परिवार या मित्रों के साथ आनंद लें. आप इसे अपने स्वाद के अनुसार अधिक मसालेदार या कम मसालेदार बना सकते हैं.
सुझाव
पोहे बनाने के लिए मीडियम पतला पोहा लें. आप चाहें तो पहले से भुने मूंगफली के दाने भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें मिर्च अपने स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं.
समाप्त