गोभी दही वाली रेसिपी / Gobhi-Dahi Recipe
सामग्री
गोभी
तेल
नमक
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर
जीरा पाउडर
पीली सरसों पिसी हुई
लाल मिर्च पाउडर
तेजपत्ता
दही
टमाटर
जीरा साबुत
गोभी और दही की रेसिपी/ Gobhi-Dahi Recipe बनाने की विधि :
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| गोभी दही वाली रेसिपी |
तो आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं गोभी और दही की रेसिपी/ Gobhi-Dahi Recipe
सबसे पहले गोभी को काट लें । उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म कीजिए। उसमें कटे हुए गोभी को फ्राई कर लें । उसके बाद एक बर्तन में दही लीजिए उसमें फ्राई किए हुए गोभी डाल दें।
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फिर हल्दी पाउडर ,नमक, धनिया पाउडर ,जीरा पाउडर, पीसी हुई पीली सरसों , मिर्च पाउडर और हींग डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दीजिए ।
फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें पांचफोरन डाल दें । जब ये सुनहरे रंग का हो जाए उसमें कटे हुए टमाटर डाल दीजिए और उसके बाद दही वाला मिश्रण कढ़ाई में डाल दीजिए ।
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दही को तब तक पकाएं जब उसमें से तेल निकलने लगे । इस तरह से तैयार होकर आपका लजीज गोभी की दही वाली रेसिपी।
समाप्त