पनीर मखान आलू रेसिपी

कैसे बनाएं रेसिपी पनीर- मखान -आलू /  How to make Recipe paneer- makhan- aloo, रेसिपी पनीरमखान आलू बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने के लिए हमें किसी विशेष सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी इसमें हमने जितने भी सामग्री का यूज़ किया है वह हमें आसानी से अपने किचन में उपलब्ध हो जाएगी

कैसे बनाएं रेसिपी पनीर- मखान -आलू / How to make Recipe paneer- makhan- aloo

इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें एक चम्मच जीरा हींग सुखी लाल मिर्च तेजपत्ता डाल कर अच्छे से पका लेंगे जब जीरा सुनहरे रंग का हो जाएगा तब उसमें अदरक का पेस्ट डाल देंगे जब अदरक का पेस्ट भी हल्का सा ब्राउन हो जाए तब उसमें कटे हुए टमाटर डाल देंगे जब टमाटर कराही में चिपकने लगे या अच्छे से पक जाए तब इसमें हल्दी नमक

धनिया पाउडर गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकने देंगे जब यह सारे मसाले टमाटर में अच्छी तरह से मिल जाए तब इसमें ग्रेवी के लिए थोड़ा सा पानी डाल देंगे जब इसमें दो से तीन उबाला जाए तब उसमें फ्राई की हुई पनीर आलू औरमखान को डाल देंगे और दो से तीन उबाल आने के बाद  गैस  को बंद कर देंगे इस तरह से तैयार हो गई आपकी स्वादिष्ट टेस्टी रेसिपी पनीर आलू मखान  इस रेसिपी को आप रोटी या चावल के साथ खा सकती हैं 

सामग्री

पनीर –     250 ग्राम

आलू –      तीन पीस  

मखान –     एक कटोरी

टमाटर –     चार पीस

अदरक का पेस्ट – एक चम्मच

जीरा पाउडर –    एक चम्मच

हल्दी पाउडर –    एक चम्मच

धनिया पाउडर –   एक चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – एक चम्मच

गरम मसाला –    दो चम्मच

जीरा –          एक चम्मच

हींग –           एक चम्मच

तेजपत्ता –      चार पत्ते

लॉग   –       पांच पीस

इलायची –      दो पीस

दालचीनी –   छोटा टुकड़ा

नमक –    स्वादानुसार

तेल –     आवश्यकतानुसार

हरी धनिया –

रेसिपी पनीर आलू मखान बनाने की विधि: 

paneer- makhan- aloo recipe

तो आईय जानते हैं कैसे बनाते हैं , रेसिपी पनीर मखान आलू: 

हम सबसे पहले आलू और पनीर के छोटे टुकड़े कर लीजिए । फिर एक कढाई में तेल गर्म कीजिए। इसके बाद इसमें आलू और पनीर के छोटे टुकड़ों को फ्राई करें। फिर मखान को भी फ्राई कर लीजिए।

इसे भी  पढ़ें – रेसिपी पनीर– प्याजा/ Paneer- pyaja recipe 

इसके बाद फिर से  एक कढाई  में तेल  गरम कीजिए। जब तेल  गरम हो जाए तो उसमें एक चम्मच जीरा, हींग, सुखी लाल मिर्च  और चार तेजपत्ता डाल दें।जब जीरे का रंग  सुनहरा  हो जाए तो उसमें अदरक का पेस्ट और बारीक कटे हुए टमाटर डाल देेंं ।जब टमाटर थोड़ा पक जाए तो उसमें हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर डालकर थोड़े देर तक पका लीजिए।

इसे भी  पढ़ें –   रेसिपी आलू– मखान / aloo-makhana

जब टमाटर अच्छे से पक जाए तो उसमें गरम मसाला ,लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर थोड़ी देर  धीमी आंच पर पकने दीजिये।

फिर रस (ग्रेवी )के लिए थोड़ा सा पानी डाल दीजिए जब दो- तीन उबाल आ जाए तो उसमें  फ्राई किया हुआ पानीर आलू और मखान डाल दीजिए।2 से 3  उबाल आने के बाद गैस बंद कर दीजिए।

इसे भी  पढ़ें –  रेसिपी मेथी पनीर मलाई  / methi paneer malai recipe 

इस तरह से तैयार हो गया आपका स्वादिष्ट पनीर आलू मखान  रेसिपी।

रेसिपी पनीर आलू मखान  तड़का (छौंकने ) लगाने की तैयारी :

जब यह अच्छे से पक जाए तो तैयार  रेसिपी के ऊपर से छौंका लगा दीजिए।

इसे भी  पढ़ें – रेसिपी मक्का पालक पनीर / makka palak paneer recipe

इस तरह आपका रेसिपी पनीर आलू मखान तैयार हो गया।इसे आप हरी धनिया  पत्ते से गार्निश कर सकते हैं।और गरमा-गरम सर्व कीजिए।रेसिपी  पनीर आलू मखान  बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है । 

इसे भी  पढ़ें –  मलाई कोफ्ता– रेसिपी / malai kofta recipe 

निष्कर्ष : ये रेसिपी पनीर आलू मखान  बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। एक प्रकार का स्पेशल रेसिपी  है। यह बगैर प्याज लहसन के तैयार होता है जिससे आप इसे पर्व त्यौहार के मौकों पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मेहमानो के लिए भी ये रेसिपी अच्छा रहेगा। इसे बनाने में किसी खास सामग्री की जरूरत नही पड़ती है। मखान हर मौसम में मिल जाता है। और ज्यादा महंगा भी नही है। मखान बहुत ही पौष्टिक माना जाता है। 

keyword : recipe paneer- makhaan -aaloo, banaane kee vidhi, to aaeey jaanate hain kaise banate hain, recipe paneer makhaan aaloo, makhan ko fry, paaneer aaloo aur makhan, svadisht paneer aaloo makhan recipe.

 समाप्त