गोभी मसाला रेसिपी

रेसिपी गोभी मसाल कैसे बनाये ? Delicious Gobhi – Masala Recipe /Step By Step guide

रेसिपी गोभी मसाला कैसे बनाएं गोभी की सब्जी कई तरीके से बना सकते हैं. गोभी की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है. हर किसी को गोभी की रेसिपी पसंद नहीं होता लेकिन यदि इसे बेस्ट रेस्टोरेंट या ढाबा स्टाइल में बनाया जाए. तो हर कोई से मजे से खाना पसंद करेगा. गोभी की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है यदि आप इस ब्लॉग में बताए गए तरीकों को अपनाएंगे तो आप स्वादिष्ट गोभी मसाला रेसिपी बना सकते हैं.

आइए आज गोभी मसाला बनानें का सबसे आसान तरीके के बारे में जानते हैं .गोभी की सब्जी आप अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं वैसे इसे बनाने के कई तरीके हैं.यह सब आपके डिश पर डिपेंड करता है रोज की तरह साधारण गोभी आलू की सब्जी खाकर यदि आप बोर हो चुके हैं तो इस नए स्टाइल को ट्राई करें काफी आसान है गोभी को आप लंच डिनर यादें ले सकते हैं 

रेसिपी को आप कभी भी खा सकते हैं यह एक स्पेशल डिश है इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है. गोभी को ज्यादातर लोग पार्टी और त्योहारों के अवसर पर बनाते हैं जिसकी किश्ती इसलिए होता है क्योंकि इसमें ताजे पिसे हुए मसाले अदरक प्याज और लहसन के साथ बनाया जाता है .गोभी की सब्जी आप अपने किचन में आसानी से बना सकते हैं उत्तर भारत में गोभी की सब्जी को काफी पसंद किया जाता है इसे बनाना काफी आसान है. गोभी मसाल को आप लंच ,डिनर या ब्रंच में ले सकते हैं. इस रेसिपी को आप चावल, रोटी, पराठे के साथ खा सकत हैं.

यह एक स्पेशल डिश है और इसे बनाना बहुत ही आसान है . गोभी मसाल लोगों को बहुत पंसद आयेग.यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे बनाने में बहुत ही काम समय लगता है .इसे आप पूरी, पराठ , चावल या नान के साथ खा सकते है.होटल गोभी को ज्यादातर लोग पार्टी, और त्यौहार में बनाते है. यह रेसिपी टेस्टी इसलिए होता है क्योंकि इसमें ताजे पिसे हुए मसाले ,अदरक ,प्याज और लहसन के साथ पकाया जाता है.

रेसिपी, गोभी मसाला / gobhi masala recipe

सामग्री

फूल गोभी– एक मध्यम आकार का

जीरा- एक चम्मच  

प्याज- दो कटे हुए

अदरक पेस्ट- दो बड़े चम्मच

लहसुन पेस्ट- दो बड़े चम्मच

हरी मिर्च- दो से चार

गरम मसाला- एक चौथाई चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- एक चौथाई

नमक- स्वादानुसार

तेल-  पर्याप्त मात्रा में

कसूरी मेथी- दो चम्मच

दही – आधा कप

टमाटर- एक पीस

शिमला मिर्च- एक बड़ा पीस

recipe – gobhi – masala

फूल गोभी को मध्यम आकार में काट लें। उसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और फूल गोभी को हल्के सुनहरे रंग होने तक उसे फ्राई करें।

फ्राई की हुई गोभी को एक तरफ निकाल कर रख लें। उसके बाद दो बड़े चम्मच में तेल को एक पैन में डाले और उसे गर्म करें।

इसे भी पढ़े – hotal gobhi recipe

उसके बाद उसमें जीरा डाले और उसे तब तक गर्म करें जब तक कि जीरा पककर सुनहरे रंग का ना हो जाए। उसके बाद उसमें कटे हुए प्याज डालें। और प्याज को भी सुनहरे रंग के होने तक भूने।

उसके बाद उसमें अदरक और लहसून का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, कसूरी मेथी और दही मिलाएं।

इसे भी पढ़े –  gobhi dahi recipe

इन सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद उसे कुछ देर तक  फ्राई करें जब तक कि दही थोड़ा सा सुख ना जाए। उसके बाद इसमें एक इंच चोकोर आकार में कटे शिमला मिर्च को और 8 बड़े टुकड़ों में कटे टमाटर को मिलाएं।

फिर इन सभी सामग्रियों को अच्छे से थोड़ी देर तक मिलाएं।

अब इसमें गोभी के टुकड़े मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। उसे तब तक पकाएं जब तक कि सारी सब्जियां अच्छे से ना मिल जाए। इस तरह आपका जायकेदार गोभी मसाला रेसिपी पड़ोसने के लिए तैयार हो गया।

इसे भी पढ़े – aloo- gobhi recipe

इस स्वादिष्ट व्यंजन को एक बॉल में निकालर उसे हरी धनियां पत्तियों से सजाएं। और गरमागरम परोसें।

निष्कर्ष : रेसिपी गोभी मसाल बहुत ही लजीज व्यंजन है। ये भी एक सीजनल रेसिपी है। इसलिए हमें हफ्ते में एक से दो बार घर में जरूर बनाना चाहिए। मसालेदार होने के कारण ये चटपटा होता है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ खा सकते हैं। गोभी मसाला बनाने के लिए हमेशा गोभी के ताजे फूल ही लेने चाहिए.गोभी को तुरंत पानी से धोकर सब्जी ना बनाएं, रेसिपी बनाने से आधा घंटे पहले धोकर रख लीजिए. जब तक गोभी से पूरा पानी अच्छी तरह से सूख ना जाए. गोभी में पानी रह जाए तो फ्राई करते समय यह उचट सकता है

इसे भी पढ़े – dahi fool gobhi recipe 

keyword : gobhi masala recipe, phool gobhi, recipe gobhi masala banane ki vidhi,to aaeeye janate hain kaise banate hain gobhi masala recipe, lajeej vyanjan masaledar

समाप्त