गाजर का हलवा रेसिपी | Gajar ka Halwa Recipe

गाजर का हलवा रेसिपी एक इंडियन डिश है. ये विशेष रूप से सर्दियों में ही बनाया जाता है. इसे शादी ब्याह या पार्टी के मौके पर भी बनाया जाता है. गाजर का हलवा सर्दी के मौसम में दुकान पर दिखाई देता है.

इसे आप तीज-त्यौहार और खास मौकों पर घर पर तैयार कर सकते हैं. आज मैं आपको अपने ब्लॉग में गाजर का हलवा रेसिपी कैसे बनाया जाता है, इसके बारे में बताने जा रही हूं.

इस रेसिपी विशेष रूप से गाजर से तैयार किया जाता है. इसलिए ये हेल्दी भी है. इसे गाजर, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया जाता है. दूध से गाजर का हलवा और भी टेस्टी होता है.

इस बेहतरीन डिश को हर कोई खाना चाहता है. आज हम इस ब्लॉग में जानेंगे गाजर का हलवा बनाने का आसान तरीका. यहां हम यह भी जानेंगे कि कम दूध में गाजर का हलवा कैसे बनाएं? तो आइए जानते हैं गाजर का हलवा के मुख्य सामग्री के बारे में:-

गाजर का हलवा रेसिपी
गाजर का हलवा रेसिपी

गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री (Ingredient for Gajar ka halwa Recipe)

समाग्री:-
गाजर – 1 किलो
दूध – 1 ½ लीटर
देशी घी – 5-7 चम्मच
किशमिश – एक चम्मच
काजू – 12-15 ग्राम (इसे बारिक काट लीजिये)
नारियल- एक चम्मच( कद्दूकस किया हुआ)
छोटी इलाइची- 5-6 (छील कर पीस लीजिये)
बादाम – एक चम्मच
चीनी- डेढ़ कप
मावा -एक कप

जानें रेसिपी गाजर का हलवा के बारे में/

गाजर का हलवा का नाम सुनते ही मुंह से लार टपकने लगता है. गरमा गरम गाजर के हलवे की मिठास का एक अलग ही आनंद है. तो आप ये भी जरूर जानना चाहेंगे कि गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं?
यह मिठाई के साथ- साथ पौष्टिक भी है. यह ऐक ऐसी मिठाई है जो सभी को पसंद आता है. अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो सर्दी के मौसम में गाजर का हलवा आपके लिए परफेक्ट स्वीट डिश है.

आप मार्केट में मिलने वाले गाजर के हलवे को अपने किचन में आसानी से तैयार कर सकते हैं. हलवाई जैसा गाजर का हलवा.तो जानते हैं, गाजर का हलवा आसान तरीके से कैसे बनाएं.

वो भी खोया वाला गाजर का हलवा कैसे बनाएं?कद्दूकस किया हुआ गाजर, दूध और चीनी के साथ बनाया जाने वाला आसान और स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई रेसिपी है.

इसे अपने रसोई में तैयार करना बहुत ही आसान है. यह आमतौर पर मावा या खोया मिक्स कर तैयार किया जाता है. वैसे सर्व करने के दौरान ऊपर से ड्राई फ्रुट टॉपिंग किया जा सकता है. इससे देखने में ये बहुत आकर्षक लगने लगता है और स्वाद भी गजब का हो जाता है.

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa Recipe) बनाने में कितना समय लगता है:

गाजर का हलवा बनाने में एक से दो घंटे का समय लग जाता है. गाजर को कद्दूकस करने में अधिक समय लगता है. वहीं, इसके पकाने में भी समय लगता है. इसे धीमी आंच पर पकाना होता है.

गाजर का हलवा रेसिपी बनाने की विधि/Step By Step guide:

हलवाई जैसा गाजर का हलवा बनाने का तरीका के बारे में स्टेप वाइज जानेंगे. गाजर के हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह से छिलकर इसे धो लें. इसके बाद इसे कद्दूकस करके रख लें,

Gajar ka Halwa Recipe
Gajar ka Halwa Recipe

इसके बाद कढ़ाही में कद्दूकस किए हुए गाजर में दूध डालकर अच्छी तरह से पकाएं. इस दौरान आंच धीमी ही रखें जिससे कढाही में गाजर चिपके नहीं. थोड़ी- थोड़ी देर में इसे चलाते रहें जिससे ये अच्छी तरह से पक जाए.

इसके बाद इसमें चीनी डाल दें और इसे अच्छे से मिलाएं. इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डाल दें. इससे स्वाद दुगना हो जाता है. जब ये अच्छे से पक जाए तब इसमें मावा या खोया और घी डालकर अच्छे से पकाएं.

इस तरह से तैयार हो गया आपका गाजर का हलवा रेसिपी. तैयार रेसिपी में कटी हुई ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें और गर्मागर्म सर्व करें.तो इस ब्लॉग में आपने सीखा गाजर का हलवा आसान तरीका से कैसे बनाया जाता है.
समाप्त

Leave a Comment