चिकन रेसिपी नॉनवेज खाने वालों के लिए सबसे बेहतरीन और सबसे आसानी से बनाया जाने वाला व्यंजन है. यह डिश सबसे किफायती और झटपट बनाने वाला है. चिकन को कई डिश हैं.
हर डिश का अपना-अपना अलग- अलग स्वाद है. चिकन के हर रेसिपी के खाने का मजा अलग-अलग है. चिकन हर डिश अति स्वादिष्ट होता है. चिकन रेसिपी बनाने में मसाले का इस्तेमाल बहुत इंपोर्टेंट होता है.
चिकन का कुछ डिश आप अपने घर में आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल में बना सकते हैं. आज इस ब्लॉग में नॉर्मल चिकन बनाने के बारे में जानेंगे.चिकन आप मार्केट से खरीदकर ला सकते हैं.
इसके बाद इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री की बात आती है. यहां आपको नार्मल चिकन करी बनाने के बारे में बताया जा रहा है. मसाले में आप अपने स्वाद के अनुसार इसे बदल सकते हैं और और अन्य मसाले जोड़ सकते हैं.
जब भी आप चिकन रेसिपी बनाते हैं, ध्यान दें कि चिकन पक जाने तक उसके साथ मसाले अच्छे से मिल जाएं. इसके बाद उसे ताज़ा हरे धनिया-पुदीना से सजाएं. इसे गरमा गरम रोटी, नान, या चावल के साथ सर्दी, गर्मी किसी भी मौसम में खा सकते हैं.
वैसे देसी चिकन का तासीर गर्म होता है. इसलिस इसे आप सर्दी में ट्राई करें. चिकन रेसिपी आप पार्टी या मेहमानों के आने पर भी बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत सी आसान है.
आप अपने किचन में मिनटों में फटाफट बना सकते है. यहां आपको सबसे आसान विधि से चिकन रेसिपी बनाना सीख सकते हैं. इसी तरह के अन्य रेसिपी बनाना सीखने के लिए वेबसाइट रेसिपीब्रंच डॉट कॉम पर विजिट कर सकते हैं. यहां हम चिकन रेसिपी कैसे बनाएं हिंदी में सीखेंगे.
सामग्री:
चिकन – 500 ग्राम
प्याज (बारीक कटा हुआ) – 2
टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 2
हरी मिर्च – 2 से 3
अदरक का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ) -1 इंच
लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई) – 4-5
दालचीनी -1 छोटी पीस
लौंग – 2-3
छोटी इलायची -1
छोटी जायफ़ल -1
दही – 1/2 कप
ताज़ा हरा धनिया – 1/2 छोटी कप
ताज़ा प्याज – 1/4 छोटी कप
तेल
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार, हल्दी पाउडर (1/2 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
जानें रेसिपी चिकन के बारे में। Learn to make the best chicken recipe
बच्चे, बूढ़े, जवान सभी को चिकन की रेसिपी काफी पसंद होती है. जब आप ट्रिप पर जाते हैं तो हाईवे के किनारे ढाबे पर स्वादिष्ट चिकन करी मिलती है. इसके साथ पराठे या नान खाने का स्वाद के बारे में तो कहना ही क्या है.
आप में अधिकांश लोगों ने इसका स्वाद लिया होगा.आज हम इस ब्लॉग में बिल्कुल ढाबा या रेस्टोरेंट स्टाइल में चिकन रेसिपी बनाने के बारे में सीखेंगे. इसमें डाले गए मासले इसका स्वाद और भी बढ़ा देते हैं.
चिकन का रेसिपी है जिसका नाम है चिकन तंदूरी. यह एक दक्षिण एशियाई व्यंजन है. इसे दही और मसालों में मैरीनेट किया जाता है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले तंदूरी मसाला तैयार किया जाता है.
फिर स्पाइसी मसालों और तेल के परफेक्शन के साथ एक तंदूर या बेलनाकार मिट्टी के ओवन में भुना जाता है. आजकल हर रेस्टोरेंट में तंदूरी चिकन खासतौर पर शामिल किया जाता है. इसे रोटी या फिर नान के साथ सर्व किया जाता है.
चिकन रेसिपी को कैसे सर्व करें। How to serve the chicken recipe:
चिकन रेसिपी को सर्व करने के लिए निम्नलिखित कदमों का पालन करें:
सजावटी तैयारी: रेसिपी को सर्व करने से पहले, इसके साथ सलाद रखें. चिकन रेसिपी को सजावटी प्लेट या सर्विंग बॉल में डालें. इसके साथ नेपकिन या टिश्यू पेपर रखें.
सर्विंग बॉल में निकालें: चिकन रेसिपी को बड़े और सुविधाजनक बरतन या सर्विंग बॉल में निकालें. इससे यह अधिक आकर्षक दिखता है.
चिकन के साथ अन्य सामग्री से सजाएं: चिकन रेसिपी को सर्व करने के लिए विनेगर डालकर कटा हुआ प्याज रखें. अगर विनेगर नहीं हो तो नींबू डाले जिससे प्याज का टेस्ट बदल जाता है. चिकन के साथ इसका काम्बिनेशन सही रहता है.
टाइम पर सर्व करें: चिकन रेसिपी को ताजा गरमा- गरम तब सर्व करें. इससे इसका स्वाद और भी लाजवाब होता है.
चिकन रेसिपी बनाने में कितना समय लगता है: How long does it take to make a chicken recipe
चिकन रेसिपी बनाने में समय विभिन्न तत्वों पर निर्भर करता है, जैसे कि रेसिपी की प्रकार, चिकन के टुकड़ों का आकार. साथ ही आपके रसोईघर में उपलब्ध सामग्री और साधनों का प्रकार. एक साधारण चिकन करी बनाने में निम्नलिखित समय लग सकता है:
सामग्री को तैयार करने का समय: लगभग 15-20 मिनट
चिकन को साफ करने का समय: लगभग 10-15 मिनट
मसाले तैयार करने का समय: लगभग 5-10 मिनट
पकाने का समय: लगभग 20-25 मिनट (इसमें चिकन के पकने का समय भी शामिल है)
अच्छी तरह से पकाकर चिकन करी को तैयार करने का समय: लगभग 5 मिनट
इस तरह, एक साधारण चिकन करी बनाने में कुल लगभग 55 से 70 मिनट का समय लग सकता है. ध्यान दें कि यह विशेष रेसिपी के अनुसार है और आपके रसोईघर में सामग्री की उपलब्धता और सामग्री की उपलब्धता के अनुसार यह समय भिन्न हो सकता है.
चिकन रेसिपी बनाने की विधि/ How to make Chicken Recipe stepwise guide
चिकन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आप कढ़ाई में तेल गरम करें. इसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें. फिर उसमें हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन काटकर डालें. अब इसमें टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं.
धनिया पत्तियां, पुदीना, और हरा धनिया छोटे-छोटे कटे हुए डालें और अच्छे से मिलाएं. अब उसमें चिकन डालें और उसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, इलायची पाउडर, लौंग पाउडर, दालचीनी और जायफ़ल के साथ अच्छे से मिलाएं.
अब दही या टमाटर प्यूरी डालें और सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं. चिकन को अच्छे से गरम होने तक पकाएं. अधिकतर चिकन करी बिना पानी के बनाई जाती है, लेकिन आवश्यकता होने पर आप 1/2 कप पानी डालकर भी पका सकते हैं.
चिकन पक जाने पर नमक स्वादानुसार डालें और उबालने तक पकाएं. धनिया पत्तियों से सजाकर ताज़ा रोटी, नान या चावल के साथ परोसें. यह एक आसान और स्वादिष्ट चिकन करी रेसिपी है.आप इसमें अपने पसंदीदा मसाले, स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं. ताजा सलाद के साथ में परोसने से इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं.
टिप्स:
चिकन को धीमी आंच पर पकाएं. इसे बहुत सब्र के साथ पकाएं. जल्दबादी करने पर इसका स्वाद बिगड़ सकता है. इसके अलावा आप चिकन को मसालेदार या फ्राई, चाइनीज़ स्टाइल में भी बना सकते हैं.
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