घीया (लौकी)-अलसी रेसिपी
सामग्री
लौकी– एक पीस
अलसी(तीसी) – एक कप
साबुत धनिया – दो चम्मच
साबुत जीरा – दो चम्मच
लाल मिर्च – एक चम्मच
हींग – एक चुटकी
हल्दी पाउडर – एक चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेजपत्ता – दो से तीन
तेल – आवश्यकतानुसार
खटाई के लिए नींबू
घीया(लौकी)-अलसी (तीसी) रेसिपी बनाने की विधि :
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| घीया (लौकी)-अलसी रेसिपी |
आइए जानते हैं घीया(लौकी)-अलसी (तीसी) रेसिपी कैसे बनातें हैं।
उसके बाद एक कढ़ाई में अलसी(तीसी) ,धनिया ,जीरा और सुखी लाल मिर्च डालकर ब्राउन होने तक भून लें ।
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जब अलसी (तीसी) ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें ।अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें ।जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें पांचफोरन, हिंग ,लाल मिर्च और तेजपत्ता डाल दें।
जब पांचफोरन सुनहरे रंग का हो जाए तो उसमें कटे हुए लौकी डाल दें ।उसके बाद लौकी में नमक और हल्दी डालकर गैस का आंच कम कर दें।
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रेसिपि को बीच-बीच में चलाते रहिए ताकी लौकी अच्छी तरह से पक जाए ।उसके बाद उसमें अलसी(तीसी) का पाउडर और खटाई दे दें।जब यह अच्छे से पक जाए तो उसमें ग्रेवी के लिए थोड़ा सा पानी डाल दीजिए और 4 से 5 मिनट तक पकने दें ।
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तो इस तरह तैयार हो गया आपका लजीज रेसिपि लौकी अलसी की सब्जी ।निष्कर्ष:
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समाप्त