टेस्टी अप्पम / Tasty Appam Recipe
सामग्री
सूजी – एक कप
दही – एक बड़ा चम्मच
जीरा – एक छोटा चम्मच
शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी)
टमाटर – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे)
प्याज – 4बड़े चम्मच (बारीक कटा)
अदरक – एक छोटा चम्मच (बारीक कटा)
इनो पाउडर – आधा चम्मच
कड़ी पत्ते – 8 बारीक कटी
मूंगफली का तेल – थोड़ा सा
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| टेस्टी अप्पम |
अप्पम बनाने की विधि :
सबसे पहले एक कटोरे में दही लेगें। इसमें जीरा , नमक, प्याज ,शिमला
मिर्च ,कडीपत्ता ,टमाटर, अदरक के पेस्ट को आवश्यकतानुसार सूजी में मिला लेंगे। फिर सूजी में आश्यकतानुसार पानी डाल दें जिससे ये अच्छे से मिक्स हो जाए।
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इस मिश्रण को 15 से 20 मिनट रखने के बाद इसमें इनो पाउडर को मिला दें
। इसके बाद अप्पम के साचों को गर्म करें और उस पर तेल लगाएं। जब सांचे अच्छे से गरम हो जाए तो सांचे में लगभग आधा- आधा मिश्रण भर दे और आंच को धीमी कर दें।
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अब पलटे की मदद से अप्पम को दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें । इस तरह तैयार हो गया आपका लजीज नाश्ता (Breakfast) अप्पम। इसे आप चटनी के साथ खाएं तो खाने का मजा दुगना हो जाएगा।