पालक पनीर पुलाव एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है. पनीर और पुलाव का नाम सुनकर आपके मुंह में पानी आ गया होगा तो ऐसे में आप इस रेसिपी को बनाने के बारे में जानना चाहेंगे कि पालक पनीर पुलाव कैसे बनता है तो आप इस ब्लॉग को पूरी पढ़ें.
यहां आपको सबसे आसान तरीके से लजीज पालक पनीर पुलाव रेसिपी ढ़ाबा स्टाइल में बनाने के बारे में बताया है. इसे आप अपने किचन में तैयार कर सकते हैं. इसमें किसी स्पेशल सामग्री का इस्तेमाल नहीं किया जाता है.
इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री आपके किचन में उपलब्ध होता है, केवल पनीर को आपको मार्केट से खरीदना होगा. ऐसे ही स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के बारे में जानने के लिए आप हमारे ब्लॉग रेसिपीब्रंच डॉट कॉम पर विजिट करें. यहां सौ से अधिक यूनिक रेसिपी बनाने का आसान तरीके के बारे में बताया गया है.
ये एक बेहद स्वादिष्ट मेन कोर्स डिश है. यह एक मिक्स रेसिपी है. इसे पालक, पनीर और चावल मिक्स कर बनाया जाता है. इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे आपको ताजे पालक लेना होगा.
इसे अच्छी तरह से धोकर काट लें.इसे आप चाहे तो बिना काटे उबाल सकते हैं.इसके बाद इसे पेस्ट बना कर रख लें.इसके बाद दूसरी सामग्री पनीर लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
इस रेसिपी को आप चाहे तो बचे हुए चावल से भी बना सकते हैं.ये खाने में तब भी बहुत स्वादिष्ट होता है और आप इस तरह से बचे हुए चावल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
इसे बनाने के बाद आप इसे गर्म या ठंडा दोनों तरीके से खा सकते हैं.पालक पनीर पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है.इसे विशेष अवसरों या मेहमान आने पर बना सकते हैं.
रेसिपी पालक पनीर पुलाव सामग्री:
बासमती चावल -1 कप
पनीर, कटा हुआ -200 ग्राम
पालक, कटा हुआ -2 कप
प्याज, कटा हुआ – 1 बड़ा
टमाटर, कटे हुए – 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट -1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
लौंग – 2 से 3
जीरा – 1 छोटी चम्मच
घी या तेल – 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी – 3 कप
जानें रेसिपी पालक पनीर पुलाव के बारे में।
पालक पनीर पुलाव में पनीर, पालक, बासमती चावल, और मसालों का मिश्रण होता है.अगर आप रोज के दाल, चावल और सब्जी खाते खाते बोर हो गए हैं तो आज मैं आपके लिए बहुत ही स्पेशल रेसिपी ले कर आयी हूँ.
ये रेसिपी आपके लिए बहुत ही सेहतमंद है.अगर आप खाने का टेस्ट बदलना चाहते हैं तो इसे जरूर ट्राई करें.इसे बनाना बहुत ही आसान है.इसे आप सिर्फ 20-25 मिनटों में बना सकते हैं.
पालक पनीर पुलाव को कैसे सर्व करें:
पालक पनीर पुलाव को सर्व करने के लिए आप नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो कर सकते हैं:
सजावट के साथ परोसें:
इस रेसिपी को एक सुंदर प्लेट में निकालें और इसे अच्छी तरह सजा कर परोसें. आप इसे हरी धनिया पत्ती से या ग्रेवी के ऊपर थोड़ा सा घी डालकर सजा सकते हैं.
रायता या सलाद के साथ आप सर्व कर सकते हैं. पालक पनीर पुलाव को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप दही का रायता या चटनी या फिर ताजी सलाद के साथ सर्व कर सकते हैं.
वैसे रायता, दही, खीरे का रायता, अनार का रायता या गाजर, गोभी और ककड़ी का सलाद के साथ इसे सर्व कर सकते हैं.इस रेसिपी को आप पापड़ के साथ भी सर्व कर सकते हैं.पापड़ में आप मूंग दाल के पापड़ या उड़द दाल के पापड़ का उपयोग कर सकते हैं.
अचार या चटनी के साथ:
पालक पनीर पुलाव रेसिपी को आप अचार या चटनी के साथ भी परोस सकते हैं.इससे रेसिपी का स्वाद और भी टेस्टी बन जाएगा.
दाल और रायता के साथ: पालक पनीर पुलाव को आप गरमा- गरम दाल के साथ भी सर्व कर सकते हैं.दाल में मसूर, अरहर या उड़द की दाल का उपयोग कर सकते हैं.
इन सारे तरीकों से आप पालक पनीर पुलाव रेसिपी को एक पूर्ण डिश बना सकते है.
पालक पनीर पुलाव बनाने में कितना समय लगता है:
पालक पनीर पुलाव रेसिपी को बनाने में आमतौर पर लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है.इसे बनाने का समय आपके ऊपर निर्भर करता है. विभिन्न सामग्रियों की तैयारी, व्यंजन के प्रकार, और आपके पास उपलब्ध सामग्री के अनुसार समय में बदलाव हो सकता है.यह समय आपके काम करने की गति पर भी निर्भर कर सकता है.
रेसिपी पालक पनीर पुलाव बनाने की विधि/Step By Step guide:
पालक पनीर पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को साफ़ करें.फिर इसे 30 मिनट तक पानी में भिगो दें.इससे चावल अच्छे से पकेंगे.दूसरी ओर आप पालक को भी उबाल लें.
उबालने के लिए एक और बर्तन को गैस पर रखें.उसमे आधा लीटर पानी डालें.जब गैस पर पानी गर्म हो जाए तो इसमें पालक को डाल दें और एक उबाल आने तक पकाएं.इसके बाद एक कढ़ाही को गरम करें.
इसमें घी या तेल डालें.जब घी गरम हो जाए, तो जीरा और लौंग डालें.जीरा और लौंग पक जाए तब इसमें बारिक कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर इसके सुनहरे होने तक भूनें.
अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें. इसके साथ मसाले जैसे धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला मिलाकर अच्छे से भूनें.फिर तला हुआ पनीर और पीसा हुआ पालक डालें.
इसके बाद धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं.इसके बाद भिंगो कर रखे हुए चावल डालें और अच्छे से मिलाएं.फिर इसमें करीब 3 कप पानी डालें.इसके बाद नमक स्वादानुसार डालें.
चावल को अच्छे से मिलाकर ढक दें और मध्यम आंच पर ढककर पकाने दें.जब चावल पक जाएंगे तो समझें कि आपका पालक पनीर पुलाव बनकर तैयार हो गया है.गरमा- गरम पालक पनीर पुलाव को रायता या पापड़ के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट रेसिपी का मजा लें!पालक पनीर पुलाव रेसिपी बनाने की यह सबसे आसान विधि है.आप इसे खुद भी बनाकर खाएं और मेहमानों को भी बनाकर खिलाएं.
टिप्स:-
पालक पनीर पुलाव में ज्यादा पानी नहीं डाले नहीं तो ये गिला हो जाएगा और आपका पुलाव टेस्टी नहीं बनेगा.पुलाव पकाने के दौरान कांटे वाले चम्मच का ही प्रयोग करें ताकि चावल टूटे नहीं.
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